Dưa lưới

1. Giới thiệu về cây dưa lưới
Dưa lưới có tên khoa học là cucumis melo L thuộc họ bầu bí. Đây là loài cây ăn quả, có thời gian sinh trưởng khá  ngắn và được trồng vào nhiều vụ trong năm. Cây cho năng suất khá cao.

Loài cây này rất thích nghi với khí hậu nhiệt đới của Việt Nam, cây sinh trưởng, phát triển khỏe mạnh có khả năng, phân nhánh nhiều. Dòng đời từ 80 ngày đến 85 ngày.

Có các giống dưa lưới sau: dưa lưới Hà Lan, dưa lưới Hàn Quốc, dưa lưới Mĩ, dưa lưới Đài Loan, dưa lưới Israel, dưa lưới Việt Nam, dưa lưới Thái Lan.

Đa dạng về hình thái và màu sắc:

- Trái tròn, vỏ xanh, ruột cam.

- Trái tròn, vỏ vàng, ruột xanh.

- Trái tròn, vỏ xanh, ruột xanh.

- Trái oval, vỏ xanh, ruột hồng.

- Trái oval vỏ trắng ruột hồng.

2. Các giai đoạn phát triển của cây dưa lưới

Quy trình kỹ thuật trồng dưa lưới trong nhà màng trải qua 6 giai đoạn sau:

- Giai đoạn 1: Gieo hạt. Hạt giống được gieo trên vỉ ươm, mỗi vỉ 54 hạt đặt trong nhà ươm từ 1 đến 12 ngày, hạt giống phát triển cho 2 lá thật.

- Giai đoạn 2: Trồng trong nhà màng. Từ ngày thứ 13 đến ngày 25 tiến hành cắt bỏ nhánh, đến nhánh thứ 12 thì để lại sau đó treo dây.

- Giai đoạn 3: Thụ phấn. Từ ngày thứ 35 đến ngày 40 cho thụ phấn ở nhánh số 12, 13, 14 sau đó chọn lại 1 trái tốt nhất.

- Giai đoạn 4: Bỏ tất cả các nhánh, đến lá thứ 32 tiến hành cắt ngọn.

- Giai đoạn 5: Ngày thứ 55 tạo lưới, bổ sung dinh dưỡng, giảm nước.

- Giai đoạn 6: Thu hoạch. Mỗi dây cho 1 trái nặng từ 1,2kg đến 2 kg, mật độ 2800 cây đến 3200 cây/1000 m2. Tỉ lệ hao hụt 5% đến 10%.

3. Kỹ thuật canh tác cây dưa lưới trong nhà màng

Để đảm bảo chất lượng và sản lượng dưa lưới đạt hiệu quả cao nhất, người nông dân không chỉ phải chú trọng khâu chăm sóc mà còn phải quan tâm đến độ khỏe của đất. Cần chuẩn bị đất thật tốt để giúp cây sinh trưởng và phát triển bình thường.

-  Đất phải  được cày xới, rải vôi và phơi đất từ 10 đến 15 ngày.

- Rải xơ dừa , rơm, trùn quế theo tỉ lệ xơ dừa + rơm chiếm 7 phần, trùn quế 3 phần.

- Tưới nước cho đất.

- Đậy màng phủ, khoét lỗ trồng cây.

Dưa lưới ưa nắng và khô, không chịu được mặn. PH 5,6 => 6. EC cao nhất 1,2 =>4,2

Một năm trồng được 4 vụ.

4. Sản phẩm từ cây dưa lưới

Dưa lưới sau khi được chế biến sâu sẽ tạo ra nhiều sản phẩm, đa dạng hóa các loại thực phẩm, thức uống. Người tiêu dùng yêu thích dưa lưới sẽ có nhiều lưa chọn hơn. Các sản phẩm từ dưa lưới đang có mặt tại Cần Thơ Farm:

- Hạt giống dưa lưới.

- Dưa lưới trái.

- Nước ép nguyên chất, đóng chai, lon.

- Kem dưa lưới.

- Mứt dưa lưới sấy dẻo.

- Kẹo dưa lưới.

- Dưa lưới muối.

- Rượu dưa lưới.