Khô trâu

Giá tham khảo:

Các chứng chỉ đạt được

Khô trâu

Thông tin nhà cung cấp

Nhà cung cấp Hộ kinh doanh khô trâu Sáu Sành
Địa chỉ Số nhà 241, ấp 2, thị trấn Phú lộc, huyện Thạnh Trị, tỉnh Sóc Trăng
Điện thoại 0852919125/0909.205925
Website
Tên sản phẩm Khô trâu
Hạn sử dụng 6 tháng
Tình trạng Đang lưu thông
Số lượt đã xác thực 30

Khô thịt trâu là một trong những đặc sản của Huyện Thạnh Trị, được chế biến theo kiểu cổ truyền, thịt trâu bắp được lát thành những miếng mỏng lớn hơn bàn tay, tiếp theo là ướp gia vị vào gồm xả bằm, muối, tỏi, ớt,… khoảng nửa ngày cho ngấm. Sau đó đem phơi nắng hoặc sấy trong lò. Khô thành phẩm sẽ là những miếng khô thật mỏng, thơm lừng vị xả và mùi thịt trâu đặc trưng. Thường thì chế biến khoảng hơn 4kg thịt tươi mới có được 1 kg thịt khô. Hơn nửa, thịt trâu có vị mát, nhiều đạm lại không chứa nhiều Cholesterol như thịt bò, ăn khô trâu vừa cung cấp lượng đạm đầy đủ lại khá an toàn, tốt cho sức khỏe.


 
Để thưởng thức khô trâu cũng có rất nhiều cách, nhưng ngon nhất vẫn là nướng. Trước tiên, ngâm khô vào trong nước lạnh khoảng 5 phút, sau đó thì đem nướng, đặc biệt sẽ ngon hơn nếu được nướng trên bếp than đước. Khi khô chín đều ở cả hai mặt và lên hương thơm lừng, thì dằn cho miếng khô mềm và tơi ra. Tiếp theo là nước chấm, phần không thể thiếu đối với món khô trâu này, me chín được dằm với nước sôi để nguội, cho nhựa me ra hết, sau đó cho đường, muối, nước mắm, sả, ớt trộn đều, tạo thành 1 thứ nước chấm sền sệt, chua chua ngòn ngọt. 

 

Khai trương gian hàng tại ẤP 2, thị trấn Phú Lộc, thạnh trị, Sóc Trăng Tháng 12 năm 2020, tham gia hội nghị kết nối cung cầu OCOP Bạc Liêu:

Các sản phẩm khác

Bản quyền hn.check.net.vn thuộc về UBND thành phố Hà Nội.

Đơn vị chịu trách nhiệm quản lý: Chi cục QLCL nông lâm sản và thuỷ sản - Sở Nông Nghiệp và Phát triển Nông thôn Hà Nội.

Đơn vị vận hành Hệ thống: Trung tâm Doanh nghiệp Hội nhập và phát triển.

Điện thoại: +84.2435406169 - Hotline: 0395719999 - 0963056116

Email: info@check.net.vn