Nem Phùng Thái Cam

Giá tham khảo: Liên hệ

Các chứng chỉ đạt được

Nem Phùng Thái Cam

Thông tin nhà cung cấp

Nhà cung cấp Cơ sở Thái Cam - Nem Phùng gia truyền
Địa chỉ Số 2/41 phố Nguyễn Thái Học, thị trấn Phùng, huyện Đan Phượng, thành phố Hà Nội
Điện thoại 0904555311
Website
Rate: 0/5
Tên sản phẩm Nem Phùng Thái Cam
Hạn sử dụng
Tình trạng Đang lưu thông
Số lượt đã xác thực 4

Cơ sở Thái Cam - Nem Phùng gia truyền xin kính chào quý khách, cảm ơn quý khách đã sử dụng sản phẩm của chúng tôi!

I. Chọn nguyên liệu đầu vào
- Thịt lợn (đủ ba thành phần: Nạc mỡ, bì lợn): Lợn phải rõ nguồn gốc (Cơ sở trang trại chăn nuôi phải đủ tiêu chuẩn, lò mổ lợn đủ tiêu chuẩn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm sau giết mổ).
- Gạo (nếp, te), đậu tương sạch là nguyên liệu làm thính cần được lựa chọn sau đó đãi sạch ngâm trong nước ấm khoản 30 phút, đổ ra rổ để róc hết nước, đem rang om ở nhiệt độ hợp lý đảm bảo độ chín đồng đề các hạt (theo kinh nghiệm các hạt có độ vàng đồng đều màu cánh gián, không được có hạt cháy đen), sau đó dùng máy nghiền bột để nghiền nhỏ các hạt đã rang đạt đến độ  mịn, có như vậy thính mới thấm thấu kỹ vào thịt lợn tạo lên hương vị rất đặc trưng.
- Rau tươi ăn kèm và lá chuối tươi bao gói:
+ Lá chuối: Tươi, rửa sạch, để khô ráo nước, sau đó cắt tỉa gọn gàng phù hợp với tường kích cỡ gói sản phẩm.
+ Lá sung (độ bánh tẻ), rửa sạch, cắt tỉa từng tàu lá trước khi gói kèm thích hợp mới tiêu chuẩn trọng lượng gói nem.
II. Xử lý nguyên liệu:
- Thực chất là công đoạn làm sạch và chế biến từng phía trước khi tổng hợp lên thành phẩm.
+ Lọc thịt, mỡ, bì làm đủ chín các thành phần.                                 
+ Ướp sơ bộ gia vị, thính và thịt.
+ Thái nhỏ (thái chi), sau đó bổ sung đủ lượng thính theo kinh nghiệm đủ mức tơi cho món được gọi là Nem.
+ Tỷ lệ (thịt nạc, mỡ, bì, thính) có thể điều chỉnh hợp lý theo sở thích của thực khách.

Hình ảnh truyền thông và giới thiệu về sản phẩm

 

Các sản phẩm khác

Liên hệ
0 đ
175.000đ
0 đ
Liên hệ
0 đ
220.000đ
0 đ
140.000đ
0 đ
175.000đ
0 đ
120.000đ
0 đ
Liên hệ
0 đ
60.000đ
66.000 đ
60.000đ
66.000 đ
Liên hệ
0 đ
Liên hệ
0 đ
309.000đ
0 đ
Liên hệ
0 đ
Liên hệ
0 đ
Liên hệ
0 đ
Liên hệ
0 đ
Liên hệ
0 đ
Liên hệ
0 đ
Liên hệ
0 đ
Liên hệ
0 đ
Liên hệ
0 đ
Liên hệ
0 đ

Hệ thống thông tin sử dụng mã QR truy xuất nguồn gốc hàng hóa đã được cấp Bằng độc quyền sáng chế số: 16036 theo quyết định số: 61711/QĐ-SHTT của Cục sở hữu trí tuệ, ngày 30.09.2016.

Thực hiện nhiệm vụ “Bảo vệ thương hiệu hàng hóa Việt Nam” thường niên trên quy mô toàn quốc. Theo kế hoạch số 99 / KH - MTTW - BCĐTWCVĐ của Ban chỉ đạo Trung ương Cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”.

Thực hiện kế hoạch số 02/KH-UBND của UBND thành phố Hà Nội về việc duy trì, phát triển hệ thống thông tin điện tử sử dụng mã QR truy xuất nguồn gốc nông sản trên địa bàn thành phố Hà Nội

Bản quyền thuộc về Trung tâm Doanh nghiệp Hội nhập và Phát triển (IDE) - Hiệp hội Doanh nghiệp nhỏ và vừa Việt Nam.

Điện thoại: +84.2435406169 - Hotline: 0395719999 - 0963056116

Email: info@hn.check.net.vn

Vận hành bởi Công ty cổ phần khoa học công nghệ Bảo Tín