Công ty TNHH VINAGAP VIỆT NAM xin kính chào quý khách, cảm ơn quý khách đã sử dụng sản phẩm của chúng tôi!
- Xuất xứ: Sóc Sơn, Hà Nội
- Nguồn gốc và thành phần lợn quế: Ngược về khu vực Sóc Sơn, Hà Nội. Nơi đây đang dần được biết đến với những trang trại nuôi lợn quế với quy mô từ vài chục đến hàng ngàn con. Để có được một con lợn quế xuất chuồng phải trải qua công đoạn nuôi giun rất cầu kỳ, sau đó giun quế được đem đi nghiền nát, nấu chín rồi trộn cùng với bã bia, cám ngô, rau dại, cây thảo dược,... theo tỷ lệ 10-15% giun quế còn lại là cám làm thức ăn cho lợn.
- Như vậy sau 6 tháng chăn nuôi dưới sự giám sát nghiêm ngặt để đảm bảo 3 tiêu chuẩn:
+ Lý học: không lẫn thành phần nào trong thịt
+ Hóa học: không có chất tồn dư hóa học
+ Sinh học: không có ký sinh trùng, vi khuẩn gây hại
- Đồng thời kết hợp với giống lợn “bố” Duroc và giống lợn “mẹ” Landrace để tạo ra lợn quế đạt tiêu chuẩn và rõ nguồn gốc.
- Thịt lợn quế là loại thịt được nuôi bằng giun quế với hàng lượng protein rất lớn, lên tới 70% hàm lượng cơ thể, thêm vào đó là giun quế còn chứa đủ 12 loại axit amin để bổ sung dinh dưỡng cho vật nuôi. Chính vì vậy, xét về độ tươi ngon thì thịt lợn quế hữu cơ có vị ngon, chắc thịt, thơm thịt, hơn bất kì loại thịt nào khác, hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu protein và các nguyên tố vi lượng.
- Thịt thăn lợn quế: Thịt thăn hay còn gọi là thịt nạc thăn. Đây là phần thịt siêu nạc, không có chút mỡ lợn nào nhưng lại mềm nhất trong những phần thịt của con lợn. Có ưu điểm là thơm, không hôi và rất mềm nên thịt thăn thường được dùng làm chả giò, hay là làm ruốc. Thịt thăn lợn quế rất tốt cho phụ nữ mới sinh bằng cách là rang lên, luộc hoặc nấu canh rau ngót.
