Nấm linh chi

Giá tham khảo: Liên hệ

Các chứng chỉ đạt được

Nấm linh chi

Thông tin nhà cung cấp

Nhà cung cấp Hộ sản xuất Phạm Văn Giang
Địa chỉ Thôn Đìa, xã Nam Hồng, huyện Đông Anh, thành phố Hà Nội
Điện thoại 0985514301
Website
Tên sản phẩm Nấm linh chi
Hạn sử dụng
Tình trạng Đang lưu thông
Số lượt đã xác thực 8

Hộ sản xuất Phạm Văn Giang xin kính chào quý khách, cảm ơn quý khách đã sử dụng sản phẩm của chúng tôi!

- Nguyên liu: Linh Chi s dng nguyên liu ch yếu là mùn cưa ca các loi g (tr g có tinh du và độc t), bã mía thi... Mùn cưa và bã mía phi được sàng trước khi x lý nguyên liu.

- X lý nguyên liu: Hòa nước vôi có pH = 13-14. Mùn cưa khô c 1 kg cn 1,2 lít nước vôi; bã mía khô c 1 kg cn 2,2 lít nước vôi. Trn đều nguyên liu và điu chnh để nguyên liu có độ m 60-65%. Cht lên k sàn đống , ph nilon kín để mùn cưa, bã mía thm đều. Thi gian t 7-8 ngày.

- Đảo và điu chnh độ m:
+ Sau khi 7-8 ngày, kim tra nhit độ, độ m ca nguyên liu. Nhit độ đống đạt 45-500C.
+
Độ m nguyên liu đạt 60-65%, nguyên liu đã được chuyn màu nâu. Chnh độ m xong tiến hành đống và che kín li, thi gian tiếp t 7-8 ngày
Phi trn nguyên liu, đóng bch:
* Công thc dùng cho 100 kg nguyên liu:
+ Mùn cưa đủ m: 83,5%.
+ Bt nh CaCO3: 1,3%.
+ Cám go: 5%
+ Cám ngô: 10%.

+ Mùn cưa đã được phi trn vi các ph gia t l như trên, trn đảo đều, chnh độ m đạt 60-65%.
* Đóng bch:
+ Chu
n b túi nilon 2 lp có kích thước 25x35 (10kg túi/1 tn nguyên liu).
+ C nút nha: 4 kg/1tn nguyên liu.
+ Np đậy: 4 kg/1000 bch.
+ Bông nút: 5 kg/1 tn nguyên liu.
+ Chun buc: 01 gói 0,5 kg.
* Cách đóng bch: Cho nguyên liu đã được phi trn vào túi nilon 2 lp gp đáy vuông, n cht va phi có độ cao t 10-13cm, làm c nút đặt nút bông và np đậy, trng lượng mi bch 1,1-1,3 kg.
Hp thanh trùng:
+ Hp thanh trùng bng ni áp sut, áp sut đạt t 1,3-1,4at (123-1250C) trong thi gian 3-4 gi.
+ Hp bng lò hp cách thu, nhit độ cn đạt 1000C tr lên, thi gian hp kéo dài 10-12 gi (k t khi đạt nhit độ).
+ Sau khi hp bch chín có mùi thơm, chuyn bch vào trong phòng cy đã vô trùng, để ngui
Để ngui bch, cy ging:
+ Bch hp xong để ngui t 12-16 gi trong phòng cy ging, nhit độ trong bch dưới 280C thì tiến hành cy ging. Phòng cy phi đảm bo sch s, thanh trùng thường xuyên bng vôi bt, lưu hunh.
+ Dng c cy ging: que cy, đèn cn, bàn cy, cn sát trùng.
+ Ging nm: Ging Linh Chi được làm trên môi trường ht trong chai thủy tinh, lượng ging 15-20 g ging/bch.
- Ươm si và ni nút bông:
+ Nhà ươm si phi sch s, thoáng mát, có độ m t 70-80%, ánh sáng yếu, nhit độ điu chnh được 25-300C.
+ Chuyn bch vào nhà ươm, đặt bch lên sàn, giá sàn hoc dây treo, khong cách gia các bch 2-3cm.
+ Sau thi gian 20-25 ngày, kim tra si nm ăn ph toàn b b mt thì tiến hành ni nút bông (ly nút bông ra và đưa nút bông đã làm tơi xp nh hơn va ming np nha n sâu xung va bng ming np nha) để qu th nm mc qua c nha.
+ Thi gian ươm si t 40-45 ngày. Nếu bch nào kim tra b hng thì loi b ngay khi vườn ươm.
Chăm sóc, thu hái và chế biến:
+ Nhit độ thích hp cho si nm mc và phát trin là t 25-280C. Khi si nm ăn xung 2/3 bch thì bt đầu xut hin mũ nm trên c np nha, màu trng hng, ln dn lên hình qu trng. Chăm sóc nm Linh Chi cn thn trng v nhit độ, độ m và ánh sáng. Theo dõi hàng ngày, tưới nước lên các bch nm.
+ Lưu ý: Khi nhit độ quá thp hoc quá cao thì phi điu chnh nhit độ trong nhà nuôi trng cho hp lý, tránh qu th b d dng. Thi gian chăm sóc t 70-85 ngày. Khi nào thy mũ nm có màu nâu đồng thì thu hái đợt 1. Tt nht là thu hái vào ngày nng. Dùng dao ct ngang chân vi bch nm, sau đó dùng vôi bôi vào vết ct và chăm sóc như ban đầu. Sau 15-20 ngày thì mc đợt qu th mi. Bch Linh Chi có th cho thu hái t 3-4 đợt.

+ Sau khi thu hái, ra nhanh nm dưới vòi nước chy cho hết bi và bào t, xếp ra phơi nng hoc sy nhit độ 50-600C cho đến khi độ m còn t 13-14%. Có th thái lát ra dùng hoc nghin thành bt


 

 

 


Các sản phẩm khác

Liên hệ
0 đ
Liên hệ
0 đ
140.000đ
0 đ
Liên hệ
0 đ
Liên hệ
0 đ
Liên hệ
0 đ
Liên hệ
0 đ
Liên hệ
0 đ
Liên hệ
0 đ
Liên hệ
0 đ
Liên hệ
0 đ
Liên hệ
0 đ
Liên hệ
0 đ
25.000đ
0 đ
Liên hệ
0 đ
Liên hệ
0 đ

Hệ thống thông tin sử dụng mã QR truy xuất nguồn gốc hàng hóa đã được cấp Bằng độc quyền sáng chế số: 16036 theo quyết định số: 61711/QĐ-SHTT của Cục sở hữu trí tuệ, ngày 30.09.2016.

Thực hiện nhiệm vụ “Bảo vệ thương hiệu hàng hóa Việt Nam” thường niên trên quy mô toàn quốc. Theo kế hoạch số 99 / KH - MTTW - BCĐTWCVĐ của Ban chỉ đạo Trung ương Cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”.

Thực hiện kế hoạch số 02/KH-UBND của UBND thành phố Hà Nội về việc duy trì, phát triển hệ thống thông tin điện tử sử dụng mã QR truy xuất nguồn gốc nông sản trên địa bàn thành phố Hà Nội

Bản quyền thuộc về Trung tâm Doanh nghiệp Hội nhập và Phát triển (IDE) - Hiệp hội Doanh nghiệp nhỏ và vừa Việt Nam.

Điện thoại: +84.2435406169 - Hotline: 0395719999 - 0963056116

Email: info@hn.check.net.vn

Vận hành bởi Công ty cổ phần khoa học công nghệ Bảo Tín