Công ty TNHH VINAGAP VIỆT NAM xin kính chào quý khách, cảm ơn quý khách đã sử dụng sản phẩm của chúng tôi!
- Cá trắm trắng có tên gọi dân dã khác là cá trắm cỏ có nguồn gốc từ họ cá chép. Cá trắm trắng cũng là loài duy nhất trong họ cá chép có thể nặng tới 100kg và dài 1,5m cũng như tuổi thọ cao nhất được ghi lại là 21 năm.
- Với hình dáng tương đối giống cá trắm đen như: thon dài, dẹp ở đuôi, đầu không quá to… Nhưng điểm khác biệt đó là màu sắc của các trắm trắng có phần tươi hơn, phần hông màu vàng lục nhạt, phần lưng màu nâu sẫm, bụng màu trắng xám nhạt.
- Cá trắm trắng sống ở nước ngọt với độ sâu sinh sống ở tầng nước giữa và thấp. Đây là loài cá ưa nước sạch nên thường được nuôi ở các bè cá ven sống để đảm bảo chất lượng cá.
- Thịt cá trắm trắng có màu trắng hồng, ít xương, có vân trắng vây quanh thành các thớ thịt. Thịt cá chắc, thơm ngon và dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn. Đặc biệt, cá trắm trắng là loại cá nước ngọt giàu dinh dưỡng, cung cấp đủ các dưỡng chất như: đạm, chất béo, canxi, sắt, photpho, vitamin B1, B2… giúp bồi bổ sức khỏe, bổ tỳ ấm vị, tăng cường khí huyết
- Các món có thể chế biến với cá trắm trắng:
+ Cá trắm hấp bia
+ Cá trắm sốt cà chua
+ Bún cá
+ Lòng cá nấu canh chua
+ Cá trắm om rau cần
