| Tên sản phẩm |
Gạo nếp cái hoa vàng |
| Hạn sử dụng |
|
| Tình trạng |
Đang lưu thông |
| Số lượt đã xác thực |
37 |
Gạo nếp cái hoa vàng, là giống lúa nếp truyền thống nổi tiếng có hạt gạo tròn, dẻo, thơm đặc biệt nên thường dùng đồ xôi, làm cốm, làm các loại bánh có sử dụng gạo nếp, làm tương hoặc ủ rượu...
Thông tin chi tiết sản phẩm
Gạo nếp cái hoa vàng khi nấu cơm , đồ xôi, làm bánh rất dẻo, ít bị lại gạo, mùi thơm ngào ngạt nên được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.
Nếu ai đã một lần được thưởng thức món xôi đỗ xanh, xôi lạc, xôi trắng nước cốt dừa trong những ngày giỗ tổ tiên, ông bà, hay miếng bánh chưng trong ngày tết nguyên đán với nguyên liệu là Nếp cái hoa vàng thì chắc rằng không thể quên được hương vị rất đặc trưng và rất riêng, vì nó được thâm canh trên những cánh đồng rất màu mỡ.
Gạo nếp không chứa glutenin và gliadin, do vậy nếu bạn đang muốn ăn một chế độ ăn không chưa gluten thì không cần phải kiêng dè gạo nếp, chúng an toàn cho chế độ ăn không có gluten. Điểm thành phần phân biệt gạo nếp với các loại gạo khác là gạo nếp không chứa amyloza (chứa không đáng kể), ngược lại chứa hàm lượng amylopectin rất cao. Chính amylopectin tạo ra tính chất dính của gạo nếp.
Gạo nếp cái hoa vàng chứa nhiều chất xơ hơn gạo trắng - 1,6 g chất xơ/100 g gạo. Gạo nếp vẫn còn chứa chủ yếu là chất xơ không hòa tan, ví dụ như hemicellulose và hầu như không có chất xơ hòa tan.
-
Gạo nếp và gạo trắng chứa một lượng chất xơ hòa tan khác nhau, gọi chung là tinh bột kháng. Tinh bột kháng có thể làm tăng butyrate trong ruột (Butyrate là chất tăng cường sức khỏe đường ruột bằng cách giảm viêm, giúp cải thiện chức năng hàng rào ruột và làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết).
-
Gạo nếp cái hoa vàng chứa chất xơ, khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa. Vì vậy, chúng tốt hơn cho những người mắc bệnh tiểu đường. Gạo tẻ có thể là nguyên nhân làm tăng lượng đường trong máu, trong khi gạo nếp lại có chỉ số đường huyết thấp hơn, kiểm soát lượng đường trong máu.
-
Ngoài cung cấp năng lượng và các chất dưỡng chất thiết yếu, gạo nếp cái hoa vàng có chứa thêm các vitamin B vô cùng quan trọng cho sức khỏe.
-
Gạo nếp cái hoa vàng chứa một số thành phần tốt cho hệ tim mạch, chẳng hạn như các khoáng chất, các chất chống oxy hóa, lignans và chất xơ.
Cơ sở pháp lý
Truyền thông và quảng bá
