I. Tóm tắt quy trình sản xuất, chế biến
1. Làm cỏ, xới xáo và vệ sinh vườn: Thường xuyên làm cỏ xung quanh hình chiếu tán cây, để cỏ mọc vừa phải ngoài tán cây để giữ đất nếu trồng ở trên đồi;
2. Cắt tỉa hằng năm: sau mỗi lần thu hoạch đều phải đốn tỉa những cành tăm, cành khô;
3. Tưới nước: Sử dụng nước giếng ngầm và nước sông;
4. Bón phân: Bón theo tán cây, cuốc rãnh rộng 30 cm, sâu 10 cm từ mép tán vào trong, phân trộn đều và rắc vào rãnh sau đó lấp đất.
- Bón phân: Bón kali một lần vào đầu tháng 8, 10, 11.
+ Nước phân ngâm: Cá, đậu tương + ngô nghiền ngâm trước 4 - 6 tháng;
+ NPK ngâm trước khi tưới 2 tháng. Liều lượng là 1 nước phân/15 lần nước lã;
- Phân chuồng bón một lần duy nhất sau thu hoạch (cuối tháng 11 đầu tháng 12);
5. Quản lý dịch hại:
+ Thường xuyên kiểm tra sâu bệnh hại trên cây, phát hiện và phòng trừ kịp thời
+ Tiến hành tổng hợp các biện pháp phòng trừ.
+ Tiến hành phun thuốc phòng trừ vào những thời điểm thích hợp
6. Một số sâu bệnh hại chính và biện pháp phòng trừ
- Sâu vẽ bùa (Phyllcnistis citrella): Phun thuốc phòng 1 - 2 lần khi cây có các đợt lộc non (lúc lộc non dài 1 - 2 cm).
- Nhện: Dùng thuốc Comite 73EC 10 ml/10 lít nước; Ortus 5 SC, Dầu khoáng SK, Newsodan 5.3 EC
- Rệp hại: Dùng Sherpa 25EC hoặc Trebon 10 EC, Suparathion 40 EC
- Bệnh loét (Xanthomonas campetris): Trị bệnh bằng cách phun Boocdo 1% (15g sunphat đồng + 20g vôi tôi/20 lít nước) hoặc Kocide 53.8 DF.
- Bệnh sẹo (Elsinoe fawcetti): Phun định kỳ các loại thuốc trừ nấm theo các đợt lá, chồi non như Kocide53.8 DF, Kasuran 0,2%, Mancozeb 0,2%.
- Bệnh chảy gôm (Phytophthora sp): Cạo sạch vết bệnh, dùng thuốc Aliette 800 WP nồng độ 0,5% quét vào vết bệnh.
7. Thu hoạch: Từ tháng 11 đến tháng 1 hàng năm; cắt dài cành lá hoặc cắt sát cuống; sau khi thu hoạch xong thì mang về sân phân loại, đóng vào thùng xốp.
8. Chế biến
- Nguyên liệu: 100% Cam Lòng Vàng sinh thái;
- Nguyên liệu Cam được chứng nhận VietGAP số 1905.02/QĐCN – IQC- VietGAP. Được sơ chế, sấy bằng công nghệ sấy nhiệt hiện đạt tại công ty TNHH dược liệu Vũ Gia, đạt chứng nhận HACCP số: HA 562.20.30
II. Nguồn gốc vật tư nông nghiệp
1. Phân bón
- Phân gà hoai mục: Công ty TNHH Gia câm Hòa Phát Phú Thọ
- Phân con lười, Công ty cổ phần phân bón Mua vàng;
2. Thuốc Bảo vệ thực vật
- Công ty Cổ phần Nicotex
- Công ty CP ĐTKTNN và PTNT Trung ương
