1. Tổ chức sản xuất:
- Đất trồng: Nằm trong vùng đủ điều kiện sản xuất rau an toàn, không bị ảnh hưởng bởi các nguồn gây ô nhiễm
- Nước tưới: sử dụng nguồn nước tưới từ giếng khoan đảm bảo các tiêu chuẩn theo quy định
- Phân bón: sử dụng chủ yếu phân hữu cơ đã hoai mục, chế phẩm sinh học Bio Em 5 in 1 và các loại phân bón có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng
- Phòng trừ sâu bệnh
+ Luân canh, xen canh các chủng loại rau khác họ để hạn chế sâu bệnh
+ Ưu tiên sử dụng biện pháp thủ công khi mật độ sâu bệnh thấp: bắt giết sâu non, ngắt lá bệnh đem tiêu hủy…
+ Sử dụng thuốc BVTV sinh học, thảo mộc, hóa học khi cần thiết và đảm bảo thời gian cách ly theo quy định.
- Truy xuất nguồn gốc sản phẩm: Sản xuất tuân thủ ghi chép đầy đủ thông tin và lưu hồ sơ quá trình sản xuất để truy xuất nguồn gốc sản phẩm
2. Sơ chế, đóng gói: Sản phẩm rau được phân loại, cắt tỉa làm sạch và đóng gói vào túi nilon, túi lưới, thùng nhựa,… đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
3. Tiêu thụ sản phẩm:
- Sản phẩm rau được phân phối trên thị trường dưới các hình thức
+ Hợp đồng với các công ty nấu suất ăn, cung cấp cho các trường.
+ Hợp đồng với các công ty, cửa hàng cung ứng cho người tiêu dùng
4. Chủng loại sản phẩm: Chủng loại sản phẩm đa dạng, phong phú với trên 30 loại rau, rải đều các vụ trong năm
- Vụ đông xuân (tháng 11 - tháng 2): Cải bắp trắng, cải bắp tím, súp lơ xanh, súp lơ trắng, cải thảo, cải làn, cải bó xôi, cải chíp, cải cúc, su hào, rau cần, cà chua, đậu trạch, cà rốt, ngải cứu, rau gia vị
- Vụ xuân hè (tháng 2 – tháng 6): Cải xanh, cải ngọt, mồng tơi, đậu đũa, dưa chuột, mướp, mướp đắng, bầu, rau dền, rau ngót, rau lang, rau muống, rau bí, cà pháo, cà tím, ngải cứu, rau gia vị
- Vụ hè thu (tháng 6 - tháng 8): Cải xanh, cải ngọt, cải ngồng, mồng tơi, đậu đũa, dưa chuột, mướp, mướp đắng, bầu, bí xanh, bí đỏ, rau dền, rau ngót, rau lang, rau muống, rau bí, cà pháo, cà tím, lặc lè, rau đay, ngải cứu, rau gia vị
- Vụ thu đông (tháng 8 – tháng 11): Cải xanh, cải ngọt, cải chip, đậu bắp, đậu trạch, dưa chuột, bầu, bí xanh, bí đỏ, rau rền, rau ngót, mồng tơi, rau lang, rau muống, rau bí, lặc lè, rau đay, ngải cứu, rau gia vị
