HTX dịch vụ nông nghiệp tổng hợp Chúc Sơn xin kính chào quý khách, cảm ơn quý khách đã sử dụng sản phẩm của chúng tôi!
QUY TRÌNH KỸ THUẬT SẢN
XUẤT CẢI NGỌT AN TOÀN
1. Thời vụ gieo trồng: Rau cải ngọt có thể trồng quanh năm, đối với vụ hè nên
làm vòm và lưới che chắn nhằm hạn chế ảnh hưởng trực tiếp của mưa lớn và nắng
nóng
2. Chọn giống: Sử
dụng giống có nguồn gốc rõ ràng, có trong Danh mục giống cây trồng được phép
sản xuất, kinh doanh do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành hoặc
giống địa phương, giống cây trồng bản địa đã được sản xuất, tiêu dùng, không
gây độc cho người. Lượng hạt giống cần 350-400 g/sào.
3. Kỹ thuật làm
đất, gieo hạt
3.1. Làm đất: Đất phù hợp cho cải ngọt là loại đất thịt nhẹ, đất
cát pha, tơi xốp, giàu mùn và dinh dưỡng. Dọn sạch cỏ dại và tàn
dư cây trồng; làm đất kỹ, tơi nhỏ; lên luống cao 20-25 cm, mặt luống rộng từ
1,0-1,2 m, bằng phẳng dễ thoát nước để tránh ngập úng khi gặp mưa
3.2. Gieo hạt: Nên
trộn hạt giống với đất bột và chia đôi để gieo 2 lượt cho hạt phân bố đều trên
mặt luống . Gieo hạt xong cào nhẹ hoặc dùng tay xoa nhẹ, đều trên mặt luống và
phủ một lớp rơm rạ hoặc trấu mỏng trên mặt luống, sau đó dùng ô doa tưới nước
đủ ẩm
4. Tưới nước
và chăm sóc
- Sau khi trồng mỗi ngày tưới đẫm một lần; sau đó cứ 2-3 ngày tưới một lần đảm bảo thường xuyên
giữ cho cây đủ ẩm.
- Tỉa cây làm 02 lần: lần 1 khi
cây đạt 2-3 lá thật và lần 2 khi cây đạt 4-5 lá thật, để cây với khoảng cách
5-7cm.
- Làm cỏ và cắt tỉa lá
già, loại bỏ cây bệnh, lá bệnh tạo cho ruộng rau thông thoáng, nhằm hạn chế sâu
bệnh
5. Bón
phân: Sử dụng
phân bón có nguồn gốc rõ ràng, có tên trong Danh mục phân bón được phép sản
xuất, kinh doanh và sử dụng ở Việt Nam do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông
thôn ban hành, không sử dụng trực tiếp phân tươi (chất thải của người, động vật). Trường hợp sử dụng các loại phân này phải được xử lý hoai mục và đảm bảo
vệ sinh môi trường. Lượng phân và phương pháp bón như sau:
|
Loại phân
|
Lượng bón
|
Bón lót (%)
|
Bón thúc (%)
|
Ghi chú
|
|
(kg/ha)
|
(kg/sào)
|
Lần 1
|
Lần 2
|
|
Phân chuồng ủ hoai
|
8.000-10.000
|
400-500
|
100
|
-
|
-
|
Bón thúc lần 1 sau gieo 7-10 ngày, lần 2 sau gieo 15-20
ngày. Chỉ bón thúc lần 2 khi cây có nhu cầu.
|
|
Đạm urê
|
60-80
|
3-4
|
-
|
50
|
50
|
|
Super lân
|
140-160
|
7-8
|
100
|
-
|
-
|
|
Kali sulfat
|
80-100
|
4-5
|
-
|
50
|
50
|
Chú ý: Đảm bảo thời gian cách ly với phân
đạm urê ít nhất 10 ngày trước khi thu hoạch.
6. Phòng trừ sâu bệnh:
Áp dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sau đây:
6.1. Biện pháp kỹ thuật
canh tác:
- Cày sâu, phơi ải ngay sau khi kết thúc thu hoạch để chôn vùi các mầm mống
sâu bệnh còn sót lại trên mặt đất có thể lây nhiễm vụ sau.
- Sử dụng hạt giống tốt, sạch bệnh. Bón phân cân đối, đúng quy trình, đúng
giai đoạn sinh trưởng giúp cây cải phát triển khỏe chống chịu với sâu bệnh gây
hại.
- Thường xuyên vệ sinh đồng ruộng, dùng biện pháp thủ công ngắt bỏ trứng và
sâu non của các loài sâu như: sâu tơ, bọ nhảy, sâu xanh bướm trắng và vợt bướm
khi vũ hóa rộ.
- Trong mùa mưa cần làm giàn che và che phủ đất bằng rơm hoặc màng che phủ
nilon để vừa che mưa vừa tránh đất bám lên cây dễ nhiễm các loại bệnh. Có thể
trồng cải trong nhà lưới giúp cây phát triển khỏe và chống chịu bệnh được tốt
hơn.
- Thường xuyên kiểm tra đồng ruộng theo dõi diễn
biến thời tiết, tình hình sinh trưởng cây trồng, và diễn biến sâu bệnh, thiên
địch để có biện pháp quản lý cây trồng và dịch hại trên đồng ruộng, chú ý các
đối tượng: Sâu tơ, bọ nhảy, sâu xanh bướm trắng, rệp, bệnh lở cỗ rễ, thối nhũn,
... và các loại ký sinh, thiên địch: nhện bắt mồi, ong ký sinh, bọ 3 khoang, bọ
rùa đỏ, dòi ăn rệp, ...
6.2. Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật: Chỉ sử dụng thuốc có trong danh mục thuốc bảo
vệ thực vật được phép sử dụng trên rau do Bộ nông nghiệp và PTNT quy định. Khi sử dụng thuốc cần tuân thủ nguyên tắc 4 đúng, ưu tiên thuốc có nguồn
gốc sinh học, sử dụng đúng theo hướng
dẫn và thời gian cách ly của từng loại thuốc.
- Đối với bọ nhảy: Phun trừ khi mật độ cao bằng chế
phẩm, BT, ViBT.
-
Đối với sâu tơ: Dùng các loại thuốc như Biocin 16WP, ViBT 32000WP, Bitadin WP,
Dibamec 1.8EC.
-
Đối với rệp, sâu ăn lá khác sử dụng: Cofidor, Trebon 30EC,Tango 800WG.
- Đối với bệnh thối nhũn, chết cây: Xử lý bằng các loại thuốc như Carbenvil 50 SC, Carben 50 SC, Viroxyl
58BTN, Kasumin 2L, Daconil 75WP
7. Thu hoạch: Thiết bị, dụng cụ thu hoạch phải đảm bảo chắc chắn
và vệ sinh sạch sẽ trước và sau khi sử dụng. Thu hoạch đúng thời gian cách ly
thuốc bảo vệ thực vật và phân bón. Khi thu hoạch không để sản phẩm tiếp xúc
trực tiếp với đất, loại bỏ các lá gốc, lá già, lá sâu bệnh, chú ý rửa sạch
không làm dập nát, để nơi khô mát, sau đó đóng vào bao bì sạch để vận chuyển
đến nơi tiêu thụ. Phương tiện vận chuyển đảm bảo sạch sẽ, không vận chuyển
chung với hàng hóa có nguy cơ gây ô nhiễm
